Önnek is nyugodt környezetre lenne szüksége tárgyalásaihoz?

Kedves Partnerünk!

Önnek is problémát jelent olyan helyszínt találni üzleti megbeszéléseihez, ahol elegáns, nyugodt, és kellemes környezetben, minden küls? hatást kizárva tud beszélgetni üzletfeleivel, munkatársaival?
Ha a feltett kérdésre igen a válasza, engedje meg, hogy ajánljunk Önnek egy ideális megoldást.

Henrik I. és Henrik II. terem

A két különálló, de egybenyitható terem a Siemens székház éttermén keresztül, vagy közvetlenül a zárt bels?udvarról közelíthet? meg, ahol a parkolás könnyen, és térítésmentesen megoldható. A helyiségek ablakai a zárt udvarban kialakított parkra, nyáron a szök?kútra engednek közvetlen kilátást, ezzel is növelve a termek nyugalmának, eleganciájának értékét.

A két terem alapterülete egybenyitva 80 négyzetméter, ezért 30 f? ültelett fogadására kényelmes helyszínül szolgál télen-nyáron egyaránt, hiszen a komfortérzetet növeli a légkondicionálás, és a szabad sötétíthet?ség az elektronikusan vezérelt árnyékolókkal.

Természetesen a termekhez különálló mosdó, és konyhai el?készít? helyiségek is tartoznak a teljes zavartalanság érdekében. A konyhában pedig kiemelked? gasztronómiai élménnyel fogja megismertetni Önöket aranysapka díjas mesterszakácsunk, és világlátott chefjeink, akik a hagyományos nemzeti ételek, illetve a "trendi" saláták, húsok gyors, ízletes elkészítésével várják kedves vendégeik igényeit.

Eredményes találkozót kívánunk!

B?vebb információt a www.edencatering.hu e-mailcímen olvashat.

Mit tegyünk az ünnepi asztalra?

A karácsony közeledtével a háziasszonyokat egyre inkább foglalkoztatja a kérdés:
mit tegyek az ünnepi asztalra?

Jó néhány éve már hazánkban is elterjedtek a "nyugati világ" kultúrájának étkezési szokásai, hagyományai, így karácsonykor a hagyományos angol vacsora elkészítése is: a pulykasült, mely valóban ünnepi lakoma tud lenni.
Azonban ne feledkezzünk meg róla, hogy Magyarországon vagyunk, és nekünk is vannak saját nemzeti hagyományaink, ünnepi ételeink, ezért mi most egy eredeti magyar ételt szeretnénk ajánlani Önnek az ünnepi asztalra.

Szegedi szálkamentes halászlé

Természetesen számos elkészítési módja ismeretes. Régen egyértelm? lehetett, hogy szabad t?zön készül, mára ez már kuriózum-számba megy.
Sokszor vita tárgya, hogy a halászlé az ételek mely osztályába legyen besorolva, hiszen sok esetben nem a levesek, hanem a f?ételek közt szerepel az étlapokon, egyik legjellemz?bb "köretével", a túrós csuszával és jogosan, hiszen legtöbbször s?r?, laktató ételt kapunk.
A lényeg azonban mindenhol változatlan: a lében b?ségesen található sovány halhús és zöldségek: hagyma, paprika, paradicsom. Azon sincs sok vita, hogy kísér?ként friss, fehér kenyeret érdemes fogyasztani hozzá.
A szegedi szálkamentes halászlé kit?n? példája annak, hogy az egykori egyszer? egytál ételek, hogyan alkalmazhatóak magasabb, színvonalasabb menükben úgy, hogy mégis hagyományosan magyar készítés? és ízesítés? maradjon.

Elkészítése:

A megtisztított kizsigerelt pontyot, kifilézzük. A farkát, gerincét, uszonyait, valamint a fejet a keser?csonttól és kopoltyútól megtisztítva feltesszük f?ni. Mikor felforrt habját leszedjük és hozzáadjuk a felszeletelt vöröshagymát, zöldpaprikát és paradicsomot, valamint a cseresznye paprikát és óvatosan megsózzuk, számolva a beforralással. Amikor a halhús már leválik a csontról, levesszük a t?zr?l, átpasszírozzuk, majd ismét felforraljuk és kanalanként hozzáadjuk a f?szerpaprikát. Mikor a leves habja elforrt elzárjuk és hagyjuk pihenni. A halfiléket 2-3 milliméterenként éles késsel beirkáljuk, kis ideig kissé besózva hagyjuk. A halfiléket a haltejet, ikrát, ajánlott tepsibe rakni, a kész hallével felöntenie s így megf?zni. Így tálalásnál a halfilék nem törnek össze, jól adagolhatók.

Jó étvágyat kívánunk!

Különleges desszert különleges alkalomra!

Az ünnepi asztal akkor teljes, ha házilag készített sütemény is követi a finom lakomát.
Most egy olyan, valóban eredeti magyar édesség különlegességr?l írunk Önnek, melynek készítési tudományát ?seink feltehet?en még az Etelközb?l hozták magukkal. Ez a finomság tápláló, egészséges és tartós, így nem véletlen, hogy könnyen nagy népszer?ségre tehetett szert.

De mi ez a különlegesség?

A mézeskalács.

A mézeskalácsot korábban - f?leg a nagyobb darabokat - cserépformában, kés?bb pedig ún. mézeskalácsüt? formában készítették. Ezek az üt?formák leginkább fából készültek.
A formák úgy készültek, hogy egy fadarabba (mely leginkább egy mai húsvágódeszkához hasonlít) belefaragták negatívban a kívánt mintát. Ezt aztán kitöltötték a még puha tésztával, s így sütötték ki. A mézeskalács olyan lett, amikor a formából kivették, mint egy kis domborm?. Ilyenkor már csak a cukormázas díszítés volt hátra, s elkészült az ízletes sütemény. Az így formázott mézes sütemények jeleneteket, tárgyakat, személyeket ábrázoltak. Ajándékozásuk, elfogadásuk pedig az ünnepi szertartás része lett. A mézeskalács így az id?k során egyszer? süteményb?l dísztárggyá, ajándéktárggyá vált.
Manapság a háztartásokban leginkább karácsonykor készítünk mézeskalácsot. A hagyományokat felelevenítve ilyenkor az ünnep bens?séges hangulatát emeli a friss, illatos mézes sütemény, amit akár a karácsonyfa díszítésére is fel lehet használni.

Hozzávalók:

0,5 kg liszt, 25 dkg méz, 12,5 dkg margarin, 1 tojás, 1 kávéskanál szódabikarbóna, 2,5 dkg kakaó, f?szerek: szegf?szeg, fahéj.

Díszítéshez: 1 tojásfehérje, 10 dkg cukor

Elkészítése:

A mézet a cukorral felforraljuk, beletesszük a margarint, megvárjuk, amíg kih?l. Ezután beletesszük a tojást, majd hozzáadjuk a lisztet, f?szereket, szódabikarbonát. Jól összedolgozzuk. 2 órára a h?t?be tesszük alufóliába, hogy meg ne száradjon. Kivéve a h?t?b?l kinyújtjuk, formákat vágunk bel?le szaggatóval. Megsütjük közepesen meleg süt?ben, amikor kivettük akkor díszítjük a cukormázzal. Száradni hagyjuk, egy nap múlva megpuhul.

Kellemes ünnepeket kívánunk!