 |
|
|
 |
|
|
 |
 |
|
 Mit f?zzünk Luca napra?
December 13. - az év legrövidebb napja.
A naptárreform életbelépése el?tt a télinapforduló kezd?pontja is volt.
Ezt a napot Szent Luca vértanún?r?l nevezték el, akinek neve Világosságot jelent.
Ezt a napot a népi hiedelem szerint gonoszjáró napnak tartották a
leger?sebb sötétség okán, ezért ezen a napon bajelhárítást,
termékenységvarázslást kellett végezni. A Luca napi Babonák sora végtelen
volt, melyek közül most csak a legfontosabbakat emeljük ki: készíteni
kellett lucakalendáriumot, lucaszéket (amit ezen a napon kezdenek, és
minden nap hozzáadva egy-egy darabot, karácsony estéjén fejeznek be),
lucapogácsát, illetve fontos volt a lucabúza (cserépedénybe búzát
vetnek, amit utána minden nap meglocsolnak. Ha Karácsonyra kizöldül, jó
termés várható) is.
A népi hiedelem szerint Luca napján, este, lefekvés el?tt el kellett
tenni a söpr?t (a boszorkányok lovát), fokhagymát kellett nyelni rontás
ellen és érdemes volt a párna alá is fokhagymát tenni.
A n?k ezen a napon csak fosztó, bontó dologba kezdhetnek, mert ha mással foglalatoskodnak, azt sosem fejezték volna be.
Mivel ez a jeles nap a szellemirtás napja, így ajánlatos a fokhagymás kenyér, a fokhagymás ételek, fogyasztása. Ha javasolhatunk egy ízletes f?ételt, kérjük próbálja ki a következ? receptet:
Foghagymás csirkezúza
Hozzávalók 4 személyre:
600 g csirkezúza, 800 g krumpli, ?rölt bors, 3 gerezd fokhagyma, 1 db vöröshagyma, só, 100 ml olaj, petrezselyemzöld.
Elkészítése:
Az alaposan megtisztított zúzát megmossuk, sós vízben puhára f?zzük,
majd leszürjük. A krumplit héjában megf?zzük, majd meghámozzuk, és
karikákra vágjuk. Serpeny?ben felhevítjük az olajat, és üvegesre
pirítjuk a megtisztított, apróra vágott hagymát. Azután hozzáadjuk a
zúzott fokhagymát, és a f?tt zúzát. Sózzuk, borsozzuk, rászórjuk a
finomra vágott petrezselyemzöldet, és pár percig pirítjuk. Hozzáadjuk a
krumplit, és jól megpirítjuk. Forrón tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
|
|
|
|
|
|
 Karácsonyi dekorációs ötletek
Ha
van id?nk, és energiánk, érdemes már most végig gondolni, milyen
színben pompázzon az idei évben lakásunk, karácsonyfánk, ünnepi
asztalunk.
Maradjunk a klasszikus vörös-arany-zöld színösszeállításnál, mely már
magában is szimbolikus tartalommal bír, hiszen a vörös a szeretet,
melegség, az arany a szentség, a feny? zöldje pedig a természet
kifejezése?
Vagy szeretnénk, ha a hideg méltóság tükröz?dne lakásunkban? Ez esetben inkább a kék-ezüst színösszetételt részesítsük el?nyben?
Vagy ránk az abszolút haladó gondolkodás a jellemz?, ezért az ünnepi
dekorációban is a legújabb trendeket, színeket szeretnénk látni
lakásunkban?
Az ünnepi asztal terítékének, dekorációjának kiválasztása szempontjából
mindegy, hogy melyik színösszeállítást választjuk, egy a lényeg: a
feldíszített fa, a lakás egyéb ünnepi dekorációja, és az asztal díszei,
színei harmóniában legyenek egymással.
Ha szeretnénk, hogy vendégeink meghitt perceket töltsenek nálunk, figyeljünk oda a kiválasztott színek harmóniájára.
Fontos, hogy a dekoráció, ne tartalmazzon három direkt színnél többet,
inkább részesítsünk el?nyben egy, vagy két színt és azok tónusait.
Például a feny? zöldjével tökéletes összhangban vannak a vörös
narancstól bordóig terjed? tónusai.
A színek mellett figyeljünk oda a dekoráció mennyiségére is, nehogy nagy igyekezetünkben túlzásba vigyük a dekorálást! Ne felejtsük: sokszor a kevesebb, több!
Javasoljuk, hogy a gondosan összeállított tónusú díszek mellett alkalmazzunk
hagyományos, természetes eredet? "díszeket" is, úgymint a
mézeskalácsot, habcsókot, szárított fügét, narancskarikákat, almát.
Az ünnepi asztal elmaradhatatlan dísze a gyertya is, melyb?l, ha az
apróbb méretet választjuk, majd gondosan sorba rendezzük, és minimális
díszítéssel párosítjuk máris önálló dekorációt alkottunk. Míg, ha
nagyobb, hangsúlyosabb darabokat választunk, már néhány is elég ahhoz,
hogy ízléses díszítéssel teremtsünk kell? harmóniát az asztalon.
Mivel a karácsonyi asztal feldíszítése több napra szól, a dekoráció mindenképpen tartalmazzon egy alapdekorációt, illetve - a fent felsorolt - ehet?, kiegészít? díszeket rendszeresen pótolhatjuk, cserélhetjük.
Kellemes ünnepi készül?dést kívánunk!
|
|
|
|
|
| |
 |
|
 |
|
